Tarte Tatin

Den godaste "paj" som finns är inte hallonpaj utan tarte tatin. Tycker ni något annat har ni fel. Sisådeså! Det som är viktigt när man gör tarte tatin är smöret och att man använder äpplen som är lite mjuka i konsistensen. Svenska vinteräpplen gör en tarte tatin så sjuuuuuuuuuuuuuuuuukt god (som jag skulle ha sagt om jag varit tonåring) att man nästan skulle kunna hoppa över den hemgjorda vaniljglassen. Men det vore ett misstag. Ett olyckligt misstag. En så kallad nödlösning är att köpa vaniljglass och servera till.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.