Helgen i bilder

Parisare på besök. Till lördagsmiddag fick de äta fois gras med tunna äppelskivor, plommonspäckad fläskkarré med jortärtkockspuré, haricots verts, gräddsås och kokt potatis, ostbricka och marängtårta.

IMG00533-20101023-1932

IMG00537-20101023-2004

ost

IMG00538-20101023-2014

moulesfrites

IMG00543-20101023-2128

grande place

På söndagen var det lite vackrare väder, så vi gick på långpromenad i parken, vidare ner till Grande Place och Mannekin Pis. Åt lunch på Aux Armes de Bruxelles och barnen fick Moules frites. På kvällen åt vi sallad och resterna av ostbrickan. Jag bakade focaccia och värmde spaghettirester till barnen.

IMG00557-20101024-1936

fönstershopping

klättra

fönstershopping2

choklad

gp

gp2

dentelles

gp3

speculoos

På vägen hem gick vi förbi världens vackraste chokladbutik och jag tänkte på Sandra och riktigt godis (skumbananer).

IMG00553-20101024-1448

IMG00554-20101024-1450

IMG00556-20101024-1450

IMG00559-20101024-1936

Och hur gör man för att komma över att man inte är älskad?

Ja, vad gör man för att komma över att man inte är älskad av någon man aldrig har träffat, aldrig kommer att träffa och inte visste att man brydde sig om innan man blev hatad?

Ni hjälper. Fina, lena kommentarer.

En annan mycket effektiv metod är självmedicinering. Ett överintag av kritvita och blixtsnabba kolhydrater. Med olivolja, persilja och vitlök.

IMG00488-20100913-1838

Om dagen

Jag har inte vågat berätta något, eftersom ni kanske hade trott att det bara var ännu en fånig noja. Men sedan recensionsdagen har jag inte sprungit en enda gång. Jag har nämligen varit inbillningsdödssjuk, jag menar sjuk som en hel karl, ont i halsen och kroppen, feber och snuvig. Men i dag sprang jag. De tyngsta sju kilometer jag har sprungit på ett halvår. Och då är jag knappast en gasell utan infektion i kroppen. Jag blev omsprungen av 1. en mager tant med converse 2. en kopplad hund, och 3. en man med barnvagn (som gick och pratade i telefon).

Så jag var trött när jag kom hem igen och skulle laga middag. Det blev snabbmat. Scampi, fräst i olja och vitlök (jepp, kokt först) och pressad lime på det. Ris, haricot verts och sallad till. Gott? He-he… Sover Dolly på rygg, och allt det där…

IMG00464-20100908-1833

Snart middag hemma hos Martha Persson Giolito

Jag läser att Martha Stewart den gamla kåkfararen har varit på besök i Sverige. Och då tänkte jag att jag borde visa hur det ser ut när en enkel kulturnisseignorerad författare förbereder tisdagsmiddag i sitt vita slash rustika kök.

IMG00458-20100907-1745

Vi ska äta lammfilékotletter. Någon fransk flaskmatad lammunge har fått sätta livet till för att den sista timmen i rått tillstånd få vila i olivolja, grovsalt, peppar och råsocker.

IMG00459-20100907-1746

Till det har jag gjort en sallad på sojabönor och tomater (vackert marmorerade). Dressing på dijonsenap.

IMG00460-20100907-1746

Majskolvar till 3/5 av familjen. Mandelpotatis till de curlade småtjejerna.

IMG00461-20100907-1746

Så småningom ska jag steka lammungen. Det gör jag tillsammans med ganska så mycket vitlök. Men för att vitlökssmaken inte ska bli för skarp (bitter) så kokar jag den innan jag pressar den. Bara någon minut.

Mat i Bretagne

Maten i Bretagne är allt den italienska maten inte är. Smör, grädde, potatis och smör, grovsalt, mera smör och kanske en beurre blanc. Det är Bretagne.

Jag måste säga att det kändes lite ovant efter ett år med olivolja och tomater som faktiskt både luktar och smakar tomat.

Men det går att vänja sig vid det mesta. Till och med crêpe med extrasaltat smör.

Så här såg barnmenyn ut på en av restaurangerna. Fisk med beurre blanc, saffransris och grönsaker utan smak.

IMG00089-20100808-1322

Fisksoppa med aioli till kräsen fransyska.

IMG00140-20100808-2009

Foie gras till kräsen svensk mamma.

IMG00142-20100808-2009

Havskräftor.

IMG00145-20100808-2026

Annan kräsen fransyska föredrar helstekt skinka med potatis.

IMG00148-20100808-2027

Gratinerade musslor (i ngn form av pannkaksbotten), très bon, indeed..

IMG00190-20100809-1948

Jordgubbssymfoni, eller möjligen gräddsymfoni…

IMG00198-20100809-2057